VED COMPANIET

Wood.  Fire.  Lounge
Boka bord

Restaurang & Bar

Ved Companiet är en Wood Fire restaurang & Lounge vid Maria Kyrkan i centrala Helsingborg. Runt Mariatorget erbjuder vi tillsammans med andra ledande krögare i Helsingborg, en naturlig respektfylld mötesplats i historisk miljö för Dig som vill stanna upp en stund, njuta av en bit mat, dricka något gott och umgås i glada vänners lag.

I vår unika vedeldade ugn med inspiration från Neapel i Italien gräddar vi bla pizzor med en naturlig smak från ved. Från vår grill kan Du välja mellan enkla till mer omfattande rätter med skaldjur, fisk, eller fågel. På vår uteservering njuter Du av kvällssolen under sommarhalvåret.

Välkommen inVed Companiet

Öppettider

 måndagStängt
 tisdag16:00-23:00
 onsdag16:00-23:00
 torsdag16:00-23:00
 fredag16:00-02:00
 lördag16:00-02:00
 söndagStängt

Meny

Små och mellanrätter

Gambas

119:-

Serveras i oliv olja smaksatt med chili, vitlök och citron

Calamari

119:-

Små bläckfiskar grillas och serveras med vitlök samt finhackad persilja

Carpaccio

119:-

Serveras med grillad portabelo svamp, tryffelmajonnäs, hasselnötter, picklad lök samt spröd sallad

Delibricka

159:-

Utvalda mogna ostar samt prima charkuterier med tillbehör
Dessert

Vanilj Panacotta

89:-

Serveras med en coulis samt fräsch fruktsallad

Nutella för 2 pers

129:-

Pizza på nutella, banan, rostade hasselnötter, färska hallon samt vaniljglass och maränger

Tryffeltårta

99 :-

serveras med frukt, och vispat grädde
Kött, fisk och pasta

Red Snapper

189:-

Serveras med en ljummen salad på mangold, barlottibönor, salciccia samt fänkålssmör

Black Agnus

285:-

Grillad hängmörad ryggbiff serveras med grillade skaldjur, zucchini, potatisfondant samt granatäpple hollandaise

Lammlägg

189:-

Inkokt i tomatsås och saffran serveras med auberginekaviar, kikärtor samt sofritto

Italian Meatballs

179:-

Kalvköttbullar i långkokt tomatsås serveras med pasta

VED's Gröna

149:-

Potatis gnocchi serveras med grönsaksragu, rostade valnötter samt friterade örter

Klassisk Ceasarsallad

149:-

Romansallad, krutonger, bacon, majskyckling, parmaigiano-reggiano samt ceasar-dressing

Cacio Pepe

149:-

Färsk pasta serveras med en krämig sås på pecorino, parmesan ost samt svartpeppar

Marinara

189:-

Färsk linguine serveras med chili frästa skaldjur samt sås bouillabaisse

Oxris

189:-

Krämig tryffel doftande risotto på hängmörad ryggbiff, svamp, lök samt jordärtskocka

Pasta Bolognese Barn

79:-

Pasta & köttfärssås samt parmaigiano-reggiano

Alla pizzor vid avhämtning 90:-

(Parma och Carpaccio 120:-)

Margarita

95:-

Långkokt tomatsås, rökt mozzarella, semibakade ört cherry tomater, färsk basilika

Vegan

120:-

Långkokt tomatsås, kryddlagd oumph och dresserad zucchini samt confiterad vitlök

Ai Fungi

99:-

Långkokt tomatssås , mozzarella, grillad portabello svamp, bakad rödlök, grovkrossad svartpeppar samt tryffelolja

Quatro Formaggi

129:-

Långkokt tomatsås, mozzarella, mogen gorgonzola, lagrad taleggio samt 24 månaders parmigano regiano

Dolce

129:-

Långkokt tomatsås, mozarella, chevré, valnötter, blomhonung, fikon samt ruccola

Ventrichina

129:-

Långkokt tomatsås, Ventricinasalami, mozzarella samt 24 månaders parmesan (stark)

Tartufo

129:-

Långkokt tomatsås, mozzarella, tryffelsalami, tryffelmajonäs, rucola samt 24 månaders parmesan

Carpaccio

149:-

Långkokt tomatsås, mozzarella, tunnskuren ryggbiff, portabellosvamp, tryffelmajonnäs, pinanötter samt ruccola

Panchetta

129:-

långkokt tomatsås, mozzarella, tunnskuren lufttorkad fläsksida, portabellosvamp, körsbärstomater, samt vispad ägg

Capriciosa

125:-

Långkokt tomatsås, mozzarella, proscuttio cotto samt grillad portabelo

Vezuvio

115:-

Långkokt tomatsås, mozzarella, samt proscuttio cotto

Pestokyckling

125:-

Långkokt tomtatsås, grillad kycklingfilé, soltorkade tomater, mozarella, pesto, rostade jordnötter, färsk chili

Parma

129:-

Långkokt tomatsås, mozzarella, proscuitto di parma, semitorkade cherry tomater, reducerad 12 månaders balsamvinäger samt rucola

Nutella 2 pers

90:-

Pizza på nutella, banan, rostade hasselnötter, färska hallon samt vaniljglass och maränger (dessert)
Röda Viner

Wildflower Shiraz Cabernet Sauvignon

80:-/319:-

Australien, South Eastern Australia
Druvor: Shiraz 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Medelstor smak i generös stil av vinbär, körsbär, plommon, peppar och ek. Trevligt barvin som även passar till enkla rätter av kyckling eller fläskkött, smakrik pizza eller mustig lasagne.

Tralcetto Montepulciano

95:-/420:-

Italien, Abruzzo
Druvor: Montepulciano 100%
Medelfyllig, generös smak av mörka körsbär, svartpeppar och viol med bra balans samt insmickrande fruktigt slut. Perfekt till smakrika antipastirätter, mustig pasta och tufft smaksatt pizza samt till smakrika rätter av nöt, lamm eller viltfågel.

Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso DOC

95:-/439:-

Italien, Veneto
Druvor: Corvina 70% och Rondinella 30%
Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har lång aningens het eftersmak. Gott till smakrika rätter av vilt eller nöt, antingen som grillat eller som grytor, kryddiga charkuterier eller gräddig pasta med oxfilé, svamp och massor av parmesan.

Amastuola Primitivo IGT EKO

90:-/419:-

Medelfyllig varm smak av mogen frukt, kryddor, björnbär och örter. passar bra till smakrika rätter av gris- och nötkött, mustiga grytor och charkuterier

Dancing Bull Zinfandel

95:-/429:-

USA, Kalifornien
Druvor: Zinfandel, Petit Sirah och Syrah
Medelfylligt, fruktigt och härliga toner av mörka bär

Valpantena Amarone Della Valpolicella DOC

699:-/Flaska

Italien, Veneto
Corvina 70%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 5%
Medelstor doft av mörka bär, choklad, torkad frukt, fikon och diskret vanilj- och madeiraton samt röda bär.
Ett balanserat och elegant vin med lager av smaker samt lång komplex eftersmak

Altamimbre

799:-/Flaska

Spanien, DO Ribera del Duero
Druvor: Tinta del País (Tempranillo) 100%
Mycket intensivt fylligt, välbalanserat vin med toner av mörka bär, rostat bröd, toffeekola och russin.
Passar till vilt och nötkött med mustiga såser och robusta tillbehör.
Champagne & Mousserande Viner

Prosecco Organic Brut - Ekologisk

79:-/419-

Land: Italien, Veneto
Druvor: Glera (Prosecco)
Fruktig, torr med toner av persika och päron och krusbär.

Anna De Codorniu Brut Blanc De Blancas Reserva 25

80:-/440:-

Land: Spanien, Katalonien
Druvor: Chardonnay 70%, Parellada 15%, Xarel-lo och Macabeo 15%
Torr, frisk och fyllig med eftersmak av frukt och rostat bröd.

Champagne de Saint-Marceaux

130:-/799:-

Land: Frankrike, Champagne
Druvor: Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%
Elegant, torr och frisk smak av vinteräpplen, citrus och mineral.
Dessertviner

Villa Giada Moscato D´Asti Doc

55:-/295:-

Italien, Piemonte, Villa Giada
Moscato Bianco

Rivesaltes Ambré EKO

65:-/325:-

Frankrike, Roussillon, AOP Rivesaltes
Druvor: Grenache Blanc 100%
Vita Viner

Wildflower Chardonnay Sauvignon Blanc

80:-/329:-

Australien, South Eastern Australia
Druvor: Chardonnay 80%, Sauvignon Blanc 20%
Medelfylligt, friskt vin med generös smak av persika, passionsfrukt, gula äpplen och krusbär. Gott över lite barhäng eller till en sallad, krämig skaldjurspasta eller enkel fiskrätt.

Trapiche Estacíon 1883 Chardonnay

90:-/365:-

Argentina, Mendoza
Druvor: Chardonnay 100%
Torr, koncentrerad och frisk smak av tropisk frukt, mogen citrus och fint integrerade ekfat.
Detta vin ska upplevas med grillad fisk, kyckling och kalvrätter eller till lagrade hårdostar.

Solitär Riesling Trocken

95:-/419:-

Tyskland, Mosel
Druvor: Riesling 100%
Lättare, medelstor, frisk och saftig smak med inslag av lime, mineral, smultron och vita persikor. Läckert på
egen hand som sällskapsdrink med lätt småplock. Likaså till lätta skaldjurs- och fiskrätter rökt fisk eller fisk- och skaldjur med lite sting av chili i kryddningen.

Domaine Laroche Chablis Saint Martin

580:-

Frankrike, Bourgogne, AOC Chablis
Druvor: Chardonnay 100%
Torr, frisk, elegant Chablis med mycket klass! Härliga smaker av gröna och gula äpplen, grapefrukt, gräddig aprikos, mandel, kryddor och torkade päron som balanseras av fin fruktsyra, diskret fatlagring och fyllighet på gränsen från medelfylligt mot fylligt.
Avnjut tillsammans med pilgrimsmusslor eller halstrad vit fisk med
krämig sås och eleganta tillbehör.
Roséviner

Il Pumo Rosato del Salento

80:-/329:-

Italien, Apulien
Druvor: Negroamaro 100%
Fruktsöt, generöst bärig smak av björnbär och jordgubbar i balanserad lättdrucken stil. Gott som det är eller till enkel grillad fisk och kyckling samt matiga sallader och pasta.

Boschendal The Rose Garden

80:-/329:-

Sydafrika
Coastal Region, Western Cape
Merlot 50%, Pinotage 20%, Cinsault 10%, Shiraz 10%, övriga 10%
Torrt med härlig friskhet och somriga aromer av jordgubbar, röda vinbär och andra sommarbär.
Som sällskapsvin, till sallader med kyckling, skaldjur eller fisk, till grillade skaldjur och lätta grönsaksrätter.
Alkoholfria viner

Spring Village Cabernet Sauvignon alkoholfri

46:-/179:-

USA
Druvor: Cabernet Sauvignon 100%
Stor doft av röd frukt, svarta vinbär, kryddor och vanilj, Fylligt vin med bra längd och eleganta tanniner.
Som även passar till grillat kött, pasta bolognese eller en matig sallad.

Spring Village Chardonnay alkoholfri

46:-/179:-

USA
Druvor: Chardonnay 100%
Ett fylligt och mjukt vin med toner av citrus, tropisk frukt och vanilj. Passar väl som aperitif, lättare grillat, fisk och pasta och sallad

Codorníu Zero

59-/219:-

Spanien, Katalonien
Makaber 100%
Friska toner av svenska höstäpplen, viss persika och äppelmust med viss sötma med ett krispigt rent avslut.
Passar som ett alkoholfritt alternativ till mousserande vin

Pornstar Martini

135:-/179:-

Fruktig & söt cocktail gjord på färsk passionsfrukt och vanilj

Paloma

135:-/179:-

Beckan ur agave plantan gör denna drink till en sommarupplevelse,
citrusfrukter blandat med beska ur grapefrukt
Cognac

Barginet VSOP

17:-/cl

Grönstedts VS

22:-/cl

Daron Fine Calvados

24:-/cl

Hennessy VS

26:-/cl

Grönstedts VSOP Monopol

26:-/cl

Martell VS

29:-/cl

Calvados Boulards VSOP

29:-/cl

Courvoisier VSOP

30:-/cl

Daron XO

36:-/cl

Remy Martin VSOP

40:-/cl

Adega Vehala old 12 XO

42:-/cl

Rom

Saint James Ambre

20:-/cl

Doorlys White 3yo

23:-/cl

Kraken Black

25:-/cl

Plantation - Grande Reserve Plantation

27:-/cl

El Dorado 12yo

31:-/cl

Plantation - 20th Anniversary

36:-/cl

Zacapa Cent. 23yo

38:-/cl

Bourbon

Makers Mark

27:-/cl

Knob Creek 9yo

34:-/cl

Whisky Blend

Grants

20:-/cl

Red Label

20:-/cl

Jameson

22:-/cl

The Famous Grouse

25:-/cl

Black Label

26:-/cl

Whisky Single Malt

Speyburn Brandan

22:-/cl

Old Pulteney

24:-/cl

Chivas Regal 12yo

25:-/cl

Ancnoc 12yo

29:-/cl

Klenkinchie 12yo

27:-/cl

Talisker 10yo

30:-/cl

Bowmore 12yo

31:-/cl

Ancnoc 12yo

31:-/cl

Highland Park 12yo

31:-/cl

Macallan Fine Oak 12yo

31:-/cl

Laphroaig 10yo

33:-/cl

Ardbeg 10y0

33:-/cl

Carl Ila 12yo

34:-/cl

Bushmills Single Malt 16yo

40:-/cl

Magallan Double Cask 12yo

41:-/cl

Oban 14yo

43:-/cl

Ancnoc Peathearth

50:-/cl

Blabair 05

55:-/cl

Gin

Bombay Gin

24:-/cl

Tanqueray London Gin

25:-/cl

Bulldog Gin

25:-/cl

Tanqueray No Ten London

34:-/cl

Hendricks

36:-/cl

Elephant

50:-/cl

Tequila

Tequila Jose Cuervo Platino

40:-/cl

Tequila Jose Cuervo Familia

72:-/cl

Grappa

Grappa Fattoria

15:-/cl

Grappa Castelgiocondo

39:-/cl

Grappa

Grey Goose France

45:-/cl

Snaps

Aalborg Jubileum

15:-/cl

Väska droppar

15:-/cl

Hallands Fläder

15:-/cl

Herrgårds Akvavit

15:-/cl

O.P Andersson Eko

15:-/cl

Skåne Aquavit

15:-/cl

Varma Drycker

Zoegas Bryggkaffe

25:-

Te

25:-

Enkel Espresso

28:-

Double Espresso

32:-

Kaffe Latte

35:-

Cappuccino

35:-

Latte Macchiato

35:-

Macchiato

30:-

Cortado

30:-

Kaffedrinkar

Irish Coffe

99:-/129:-

Traditionell irländsk kaffe gjord på Hand visspad grädde och Bushmills

Kaffe Karlsson

99:-/129:-

Självklart har vi Kalle på besök, härlig kaffe drink med kaffe likör samt inslag av apelsinskal

Espresso Martini

99:-/129:-

En klassisk martini gjord på ekologiska espressobönor, vanilj & kräm

Leonard Sachs

99:-/129:-

En klassiker gjord på apelsin & kaffelikör.

Kaffe Cuba

99:-/129:-

Härlig mörk rom som blandas med krämig choklad
Flasköl

Mariestads Export

69:-

5,3% 50cl

PilgrimsmusslorMariestads Continental

55:-

4,2% 33cl

Heineken

59:-

5% 33cl

Paulaner Weissbier

75:-

5,5% 50cl

Sol

62:-

4,5% 33cl

Duvel

75:-

8,5% 33cl

Daredevil Bulldog Peoples IPA

52:-

3,5% 33cl

Ginger Joe

62:-

4% 33cl

Höganäs Four Stroke

62:-

6,2% 33cl
Fatöl

A Ship Full Of Ipa

79:-

5,8% 40cl

Bira Moretti

75:-

4,6% 40cl

Norrlands Guld Export

69:-

5,3% 40cl

Tail Of a Whale

72:-

4.8% 40cl

Heiniken

70:-

4,9% 40cl

Ella The Twisted Brown Ale

75:-

5,2% 40cl

Krusovice Imperial

75:-

5% 50cl
Cider Flaska

Briska Päron

62:-

4.5% 33cl

Briska Fläder

62:-

4,5% 33cl

Briska PäronStrongbow

69:-

5% 33cl
Non Alcoholic

Heineken

39:-

33cl

Mariestad

39:-

33cl

Briska Hallon & Vinbär

39:-

33cl

Briska Päron

39:-

33cl

Easy Rider Bulldog IPA

39:-

0,5% 33cl
Non Alcoholic

Norrlandsguld lättöl

29:-

2,1% 33cl

Coca-Cola

29:-

33cl

Coca-Cola Zero

29:-

33cl

Sprite

29:-

33cl

Fanta

29:-

33cl

Loka Naturell

27:-

33cl

Loka Citrus

27:-

33cl

Red Bull Energy

35:-

Kontakt

Tel: 042-12 66 02
Epost: info@vedcompaniet.se
Adress: Södra Kyrkogatan 22, Helsingborg